检查学校食堂食品采购台账

检查农贸市场肉制品索证索票情况

岳塘新闻网9月3日讯（通讯员：刘宣驿）9月2日下午，岳塘区人民政府副区长刘中泉带领区市场监督管理局一行，开展安全生产、食品安全及野生蘑菇中毒防控工作督查。

督查组随机抽查火炬学校，对校园周边环境、校园门卫安保、消防设施设备、食堂食品卫生等情况进行全面检查。刘中泉指出，校园安全直接关系着学生安危、家庭幸福、社会稳定，学校要经常开展检查、模拟演练和培训，提高师生安全意识；学校食堂要严控食堂食品原料品质及遵守食品安全操作规范，尤其是把好食用菌采购关，严防食品安全风险隐患；市场监管部门要开展周边两小门店“五毛”零食整治，净化校园周边环境，确保校园安全稳定。

随后，督查组来到芙蓉农贸市场，重点对市场卫生环境、摊位及门面是否悬照经营、肉类销售是否索票索证、是否存在野生蘑菇销售等进行检查。检查结果总体良好，但仍然存在个别经营者食品溯源意识不强，未复印保留肉类检验检疫票据。刘中泉强调，农贸市场是居民的“菜篮子”，经营主体要树立底线思维，提高食品安全意识。随着各种野生菌类进入生长旺盛期，多地相继发生采食野生毒蘑菇中毒事件，市场监管部门要加大宣传和日常巡查力度，农贸市场要落实主体责任，杜绝野生蘑菇进入市场交易，从源头上净化和规范市场，防止发生因食用野生蘑菇造成的食物中毒。

作者：刘宣驿

责编：郭璇

来源：岳塘新闻网